ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日の晩ごはん。メインは、肉乗せ和風オムレツ。副菜は、しらすと小松菜、トマトの和物。簡単な作り方です⬇︎ ➀小松菜1/2袋(4株くらい)は塩茹でして水に晒したあと絞り、3cm幅にきる。 ➁しらす干40gは、ごま油(小さじ2くらい)でカリカリになるまで炒める。 ➂中玉トマト2個をひと口大に切り、➀と➁と合わせて、白ごま適量・麺つゆ小さじ1.5〜2(3倍濃縮)・ごま油適量で和えて完成。・・〜茄子の揚げ煮〜・茄子……2本 A 長ネギ…….5cmくらい → みじん切りにする A 生姜…….1かけ → みじん切りにする A ミョウガ……1本 → みじん切りにする B 水……大さじ1.5杯 B みりん……大さじ1.5杯 B 醤油……小さじ2杯 B 酢……小さじ2杯・・【作り方】 ➀ 茄子は4〜5等分の輪切りにして、170℃の揚げ油でさっと揚げて油をきる。 ➁ 鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったらAと➀を入れて弱火にして5〜10分煮て完成。・・あとは、たたきマグロの山かけ風、きゅうりの浅漬けでした。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル#おうちごはん #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」7月24日 19時54分