もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 7月21日 19時40分

難易度★★☆ ⏳10分 💰500円
レシピ付き* 長芋と茄子の豚味噌炒め *  

◆コメント  

ようこそモアイズキッチンへ🍳
こんばんは！OL料理家のもあいです🙋‍♀️

まだ梅雨ですが蒸し蒸し暑い日が続いてますね😢
コロナもそうですが、皆さん体調には気をつけてくださいね！！

さて今日のレシピはご飯がすすむ味噌炒めの紹介！
夏野菜の茄子とねばねばスタミナ満点の長芋を豚バラと一緒に炒めました😍
ごはんに乗っけて是非食べてください😆

では、いってみよう☝️


◆材料(2人分)  

・ナス　1本（縦長一口大）
長芋　200g（拍子ぎり）
豚バラ　120g（4cm幅）

サラダ油　適量

（調味料A）
A味噌　大さじ1
Aみりん　大さじ2
A醤油　小さじ2
A砂糖　小さじ1

◆作り方

①フライパンにサラダ油をひき、ナスを炒め、しんなりしてきたら豚バラを入れる。色が変わってきたら長芋を入れてさっと炒める

②（調味料A）を加えて炒める。
※たれが焦げやすいので注意

③仕上げに青ネギをちらす

◆ハッシュタグ

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• moai1109