もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 7月12日 17時17分

難易度★☆☆ ⏳10分 💰400円
レシピ付き* 卵とトマトのオイスター炒め *  

◆コメント  

ようこそモアイズキッチンへ🍳
こんばんは！OL料理家のもあいです🙋‍♀️

簡単に夏野菜を美味しくいただくレシピ！
今日はトマトを使用しました🍅💕

卵と一緒に炒めてオイスターソースでさっと味をつけるだけ。
めちゃくちゃ簡単です！

卵を半熟状に仕上げるには、かなりゆるいかな？
くらいで火を止めて余熱で仕上げると良いです🥰


では、いってみよう☝️


◆材料(1〜2人分)  

・トマト（中）　2個（角切り）
・たまご　3個（塩胡椒少々で下味をつける）
・青ネギ　適量（小口切り）

（調味料A）
Aオイスターソース　大さじ1

サラダ油　適量

◆作り方

①フライパンにサラダ油をひき、塩胡椒で下味をした溶き卵をサッと加熱し、半生状態でボールに取り出し、荒くほぐしておく

②フライパンにトマトを入れ炒め、皮がめくれてきたら①を戻し、Aを加えてサッと混ぜる
※卵に火が入りすぎないよう火を止めて作業した方が失敗しにくい

③お皿に盛り付け、青ネギを散らす


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• moai1109