ダスキン ダス犬【公式】のインスタグラム(dusken_official) - 6月23日 12時50分

【ダス犬とつくろ♪ヘルシー料理】
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少し変わったアジアンご飯でおうち時間を楽しもう!
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●生春巻き〜ピーナッツソース〜　※4人分
ライスペーパー8枚
レタス、もやし、人参、きゅうり、厚揚げ、
アボカド、プチトマト、紫キャベツ、わけぎ、
パクチーなどお好みの具材を適量
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■ピーナッツソース
ピーナッツバター(無添加) 40g
ダイスカットトマト缶30g
塩3g
レモン汁10g
醤油10g
メープルシロップ30g
水15g
にんにく1/2片
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1.ソースは、にんにくはすりおろし、トマト缶は実を潰すようにして、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
2. そのほかの材料は生春巻きに包む長さに揃えてカット、または千切りにする。もやしはさっと湯通ししておくとよい。
3.ライスペーパーをぬるま湯に3秒ほど浸けて(全体が浸かる大きい器を使うのがおすすめ)、まだライスペーパーが固いうちに具材を真ん中より少し手前に乗せる。具材を乗せ、ペーパーの手前と両サイドを折り、くるくると最後まで巻き、両サイドを落として2等分に切る。ピーナッツソースを添える。
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＊MEMO＊
ピーナッツソースはチリパウダー少々を加えると大人の方向けになります。 時間を置く場合は、巻き終わった生春巻きにオリーブオイルなどをハケなどで塗っておくとくっつきにくいです。
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レシピ監修 @iina_veganfoodcreator

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