ダスキン ダス犬【公式】のインスタグラム(dusken_official) - 5月8日 20時27分

【ダス犬とつくろ♪ヘルシー料理】
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おやつや朝ごはんにオススメだよ！
おうちで作ってみてね♪
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●ココナッツクリームフルーツサンド ※約3人分
ココナッツミルク缶 400ml
お好みの砂糖 大さじ3
コーンスターチ(片栗粉や葛粉でも) 大さじ2
バニラエッセンス 小さじ1/2
お好みの食パン 6枚(今回は6枚切りを使用)
いちご 5〜6粒
キウイ 1個
パイナップル 100g
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1.鍋にココナッツミルク、砂糖、コーンスターチを入れてよく混ぜてから、中火にかける。ゴムベラなどでよく 混ぜながら加熱する。
2.ふつふつとしてきた後に、混ぜ続けてクリームが固まり、重たくなってきたら弱火にして、1分ほどよく混ぜ ながら加熱する。
3.火を止め、鍋を氷水に浸けて、クリームを混ぜながら急冷する。クリームがゴムベラにしっかり乗るくらいま で冷やす。
4.食パンの耳を落とし、フルーツはお好みの大きさにカットする。
5.ラップを広げた上でサンドイッチを作る。1枚の食パンにクリームを厚めに塗り、フルーツを少し埋めるよう に並べる。さらにその上にクリームを塗り、もう1枚のパンを乗せる。軽く押さえながら、ラップで包んだら上 下をひっくり返して冷蔵庫へ。
6.数時間置いてからラップごとカットする。
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＊MEMO＊
乳製品アレルギーの子も食べられてヘルシーなココナッツクリーム。 バナナやマンゴー、マスカットなどのお好きなフルーツを使ってサンドしてみて。
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レシピ監修 @iina_veganfoodcreator
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#ダス犬とつくろ
#ダス犬と楽しむおうち時間

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