大河内志保さんのインスタグラム写真 - (大河内志保Instagram)「🇯🇵×🇮🇹 簡単！魚焼きグリルで焼く滑らか豆乳クリームの和風カネロニ【オメガ3強化レシピ】です #オメガ3効果 🌻ひまわりの種脳細胞は主に脂肪でできており、その脂肪を構成するのがオメガ3の一つであるDHAですがひまわりの種にも入ってます。脳の健康を維持したり、育ち盛りのお子さんやご高齢の方の認知機能予防まで一生涯大切な栄養素 ※(MLBでは皆さんベンチでひまわりの種を食べてますが理に適ってますね) 種だけボリボリ食べるのではなく相性の良いほうれん草と合わせ料理にしました、歯触りも楽しいです。ベシャメルソースは牛乳でなく豆乳ですがむしろこちらの方が美味しい！カネロニの中の具はほうれん草とお豆腐、普通リコッタチーズを使うのですが絹ごし豆腐の滑らかさを活用し、時間が経ってもとろける感触 ☝️ほうれん草など青い葉野菜は金化や熱を嫌います。私はジュース以外はすり鉢ですったり砕いたり食感が自由自在で素材の細胞を壊しにくく日常の料理に欠かせません。今回、すり鉢１つでほうれん草をすり、ナッツを砕き、お豆腐を滑らかにする工程に使いました。グラタンを魚焼きグリルで焼くと簡単で直火なので香ばしい✨ 【ツナのチコリボート】こちらにもツナとアンチョビにオメガ3が入ってます、チコリは内臓を浄化してくれるデトックス野菜です。苦味が爽やかさわやか🍃 #五味 #五色#五感 #ひまわりの種 #カボチャの種 #OMG3 #イソフラボン #カルシウム #鉄分 #低糖質 #高たんぱく質豊富ですので育ち盛りのお子さんから女性やご高齢の方までサポート出来るメニューとなっています☺ #季節の変わり目体調の変化に追い付いていきましょうね😉👌💚」5月15日 14時39分