大河内志保のインスタグラム(okouchi_shiho) - 5月11日 21時12分

🇫🇷×🇯🇵ブルターニュに旅した気分で…✈️
昨晩の食事です🍴
【豆乳入りガレット】
今回は蕎麦粉に少し米粉を入れて豆乳と水、塩を溶いて作りました。(１日寝かして発酵させます)
お家で作ると何枚か焼いて手でちぎりながら色々なトッピングを組み合わせて食べると楽しいです😋

ブルターニュ名産のシードル 🍎と一緒に…
蕎麦粉を焼くとふわ～っと蕎麦粉の良い香り！
今回は旬のアスパラとプロシュートやサーモン
デザートは熱々の焼きリンゴシナモン風味にカマンベールチーズ、次にキャラメルバニラアイスを乗せ胡桃を手で砕きメープルシロップをかけます😆
この時のガレットはあえてまわりをパリパリに焼きパイのように歯触りも楽しんで🎵
☺食べている人の顔が自然とほころぶのを見ると作るこちらも幸せ😆🍀
☝️ガレットは焼いた皮は冷凍保存出来ます✨
☝️ナイフ&フォークが使いづらいご高齢の方やお子さんには具を巻いて切ってあげると食べやすいです😌
少しでもHappyなお家時間を🏠
#蕎麦 #ルチン #ビタミンB5 糖質、脂肪の代謝🆙
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#天然紅鮭のスモークサーモン
#タイムトリップ
#蕎麦粉長野県産
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