大河内志保さんのインスタグラム写真 - (大河内志保Instagram)「😋無限∞生きくらげと玉子炒め (卵、たまたまあった筍、トマト🍅) プリプリ、シャキシャキ、玉子のふわふわで食感も飽きません。きくらげとトマトは卵と相性が良く止まらない美味しさです😋 油と相性が良くヘルシーでボリュームもあり満腹感が得られます。トマトの酸味がアクセントになり重さを消してくれます😆 味変に#黒酢 #豆板醤添えても🙆 乾燥きくらげでも良いですが…生木耳を見付けるとついこの食感が好きで買ってしまいます😅 さっと茹でて山葵醤油でお刺身や酢の物でも美味しいです💛 👆#黒い食べ物腎臓の機能を助ける働きがあり、髪、肌、爪の#アンチエイジングにも🙆 腎臓が弱ると疲れやすくなります😣 #生きくらげ #vitaminD 骨の生成には欠かせない #鉄分トマトなどビタミンCと一緒に食べると吸収率アップ #免疫力アップ #食物繊維 #プーアル茶 #玉子好き【作り方】(とても簡単です)予算約180円 ①溶いた玉子に塩少々、お好みの出汁(鶏でも貝柱でも和の出汁でも)を入れて混ぜ油大1をひいたフライパンで半熟気味に大まかにスクランブルします→一旦取り出す ②フライパンに好みの油(今回は太白胡麻油)を一口大に切った木耳を初めに炒め軽く塩→トマト(くし型に切る)も同様に炒める→合わせ調味料を作ります→酒大1(今回は紹興酒)無ければ水で溶いた好みの出汁、みりん(隠し味程度、無くても良い)を混ぜておく→具にからませて炒める ③最後に玉子を入れてほぐし(火を入れすぎないで！)出来上がり！ ☝️トマトは固めのものを強火でサッと炒める ☝️具は別々に炒め軽く塩このレシピは火を入れ始めたら5分もあれば完成します👌(普段は筍は入れません)」4月22日 8時26分