鈴木あすなのインスタグラム(asunasuzuki) - 4月24日 21時09分

#お味噌汁バトン
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ホリスティックビューティー協会の代表で私も大好きな
@kishibeniko
さんから始まったお味噌汁バトン。
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もう10年以上カット✂︎をお願いしている、
@take3afloat
からバトンを受け取りました♫
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最近ハマっている、
@yamakuni_irico_ichizoku
さんのいりこを使ったお味噌汁をご紹介します。
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材料は、
いりこ　3ー4本、
三重県のあおさ、
@mamenolab の新玉ねぎ、去年仕込んだ手前味噌。
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寝る前にいりこを600mlくらいの水につけて一晩置き、朝、弱火にかけて温まってきたら大きめに切った新玉ねぎを加えて味噌を溶かす。
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あおさを入れたお椀に注げば完成。
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新玉ねぎはすこし火を入れるくらいでいいし、あおさは火にかけると色も香りも悪くなるから、味噌汁を注いでサッと混ぜるだけ。
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ちなみにこのいりこ美味しいからそのまま具材で食べちゃうけど、チャーハンとかにしても美味しいって教えてもらった♡
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お味噌汁はほぼ毎日飲むから、いりこのみならず、鰹節や昆布、椎茸などいろんな出汁と旬の野菜で楽しんでいます。
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次にバトンを回すのは、この美味しいいりこだしを教えてくれた
@naomi_nishi3 と、
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東京でアスリートビューティーアドバイザーとして活躍中の古い友人、
@masumi_hanada に回します♡
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こんな不安な日々だから、いつものお料理でほっと安心できる時間を。
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#お味噌汁リレー#お味噌汁バトン#我が家の味噌汁 #いりこだし

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