鈴木あすなのインスタグラム(asunasuzuki) - 4月12日 13時34分

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\オープンレシピ！/
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「いんげんの胡麻和え」
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【材料：２人分】
いんげん　１パック(70g)
★いりごま 大さじ１
★薄口醤油　小さじ１
★きび砂糖　小さじ１
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【作り方】
いんげんはへたをとって半分の長さに切る。ゴマをすり、★を混ぜ合わせる。
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フライパンに２cm高さの湯を沸かし、クッキングシートにいんげんを包み、湯の上に浮かべ、蓋をして２分半ほど蒸す。
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冷水にとり、水気を拭く。★と和えたら完成！
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すり鉢がなければすりごまでも。
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この方法で蒸して火を入れると、茹でるより水溶性のビタミンの流出が防げるし、レンジより味が美味しいからオススメ。
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他にブロッコリー茹でたりアスパラ茹でたりは、この方法でやります。
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