green bean to bar CHOCOLATEのインスタグラム(greenbeantobar_chocolate) - 12月3日 16時16分

green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店 - Instagrammers Gourmet

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TASTING NIGHT✨
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FCCI (The Fine Cacao and Chocolate Institute)の創設者・ハーバード大学教授のカーラ・マーチン先生と、メキシコ・カカオのスペシャリストのホセ・ガネム先生のスペシャルワークショップが開催されました✏️
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メソアメリカ・カカオの歴史。
メキシコで生まれたカカオは、後にスペインに渡りヨーロッパ各地へ。
歴史を巡りながら全12種類のチョコレートをテイスティングしていきます。
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カカオの始まりからメキシコの最新のチョコレート情報まで。
魅惑のカカオの世界を、深く知り体感した夜となりました。
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