green bean to bar CHOCOLATEのインスタグラム(greenbeantobar_chocolate) - 12月2日 10時05分

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FCCI カカオ品質評価 集中コース 2019✏️
3日目
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最終日は、嗅覚と味覚を測定するエクササイズから。
そして午後は、3日間の集大成。
カカオ豆サンプルとチョコレート製品を、グループに分かれて評価実習を行いました。
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無事にすべての講義と実践トレーニングを終え、「FCCI カカオ品質評価 集中コース 2019」が終了しました。
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世界各国から、カカオやチョコレートに関心の深い参加者様が集まり、士気高く、多くのことを学び合った3日間。
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カカオ豆やチョコレートに関する学びと教育の機会を、私たちは今年もサポートできたことをとても嬉しく思っています。
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※最終日のレポートはHPにございます。ぜひプロフィール欄のURLよりご確認ください。
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