KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『台湾まぜそば風冷やしそうめん』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております🍚 アプリは @kurashiru プロフィールから！ ———————————————————— . 調理時間：20分費用：400円程度 . 名古屋の名物、台湾まぜそばをそうめんでアレンジした、台湾まぜそば風冷やしそうめんのご紹介です。ニラ入りの甘辛な味付けでクセになるおいしさの豚そぼろは、アレンジの幅が広く覚えておくと便利です。よく混ぜてお召し上がりくださいね。 . 【材料】 1人前そうめん　100g お湯（ゆで用）　適量ごま油　小さじ1 . ----- そぼろ ----- 豚ひき肉　60g ニラ　10g 生姜　5g ニンニク　5g ①料理酒　小さじ1 ①オイスターソース　小さじ1 ①砂糖　小さじ1/2 ①豆板醤　小さじ1/2 ①コチュジャン　小さじ1/2 ごま油　小さじ1 . ----- トッピング ----- トマト　60g きゅうり　30g 小ねぎ　10g のり（5×10cm）　1枚かつお節粉　大さじ1/2 卵黄（Mサイズ）　1個 . 【手順】ニラと小ねぎは根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。ニンニクは芯を取り除いておきます。きゅうりとトマトはヘタを切り落としておきます。 1. きゅうりは細切りにします。トマトは1cm角に切ります。小ねぎは小口切りにします。のりははさみで1cm角に切ります。 2. 生姜、ニンニクはみじん切りにします。 3. ニラは5mm幅に切ります。 4. そぼろを作ります。フライパンにごま油、2を入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。 5. ①を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら3を入れてさっと炒め合わせます。火から下ろし、粗熱を取ります。 6. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やして水気を切ります。ボウルに入れてごま油で和えます。 7. 器に6を盛り付け、5、1、かつお節粉、卵黄をトッピングして完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #そうめん #台湾まぜそば #台湾グルメ #昼ごはん #ランチ #lunch」5月31日 12時02分