KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月30日 20時01分


『アジとフレッシュトマトの洋風なめろう』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております🍚
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調理時間:20分
費用:300円程度 .
アジとフレッシュトマトのなめろうのレシピのご紹介です。居酒屋メニューとしておなじみのなめろうを、フレッシュトマトを使用して洋風に仕上げました。アジの旨味とトマトの酸味、みそのコクが合わさって奥行きのあるあじわいになります。ぜひお試しください。 .
【材料】 2人前
アジ(刺身用)  100g
トマト  1個
お湯(湯剥き用)  適量
バジル  5g
ニンニク  1/2片
①マヨネーズ  大さじ2
①みそ  小さじ1/2
①塩  ひとつまみ
バジル(飾り用)  1枚
.
【手順】
1. トマトのヘタを取り除き、ヘタと反対側に竹串で穴を空け、ボウルにざるを置き、トマトを入れてお湯をかけて皮を剥きます。半分に切り、半分は3mm幅の輪切りにし、残りは種を取り除いて細かく刻みます。
2. ニンニクとバジルをみじん切りにします。
3. アジをたたきます。
4. ボウルにたたいた1、2、3、①を入れて混ぜ合わせます。
5. お皿に輪切りにした1を並べ、4をのせ、飾り用のバジルをのせたら完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてます ———————————————————— .
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2019/5/30

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