リクルートさんのインスタグラム写真 - (リクルートInstagram)「【ラクチンだけど栄養満点！野菜の簡単レシピ】野菜ソムリエSANAの“ワンタッパレシピ”！食材の全てを１個のタッパに入れて、電子レンジ加熱するだけ！お鍋は不要です！食べたい時にレンチンするので、いつでも出来立てを食べられます♪ これなら食事時間がバラバラでも平気ですね！ ◆ワンタッパレシピ◆ 【トマト入り麻婆ナス】ナスの果肉に含まれるクロロゲン酸はアクの成分となりますが、抗酸化作用が期待されているので、アク抜きをせずに摂取してほしい食材です！ミニトマトを入れることで旨味成分グルタミン酸も摂取できます！野菜たっぷりレシピがタッパ1つで完成しますよ！ぜひお試しください！ <材料（1人分）> 豚ひき肉…100g ピーマン…1個ナス…１個ミニトマト…３粒長ネギ…5cm ごま油…小さじ2 糸とうがらし…適宜花椒粉…適宜【合わせ調味料】醤油…小さじ1 甜麺醤…小さじ1 豆板醤…小さじ1 鶏ガラスープ素…小さじ1/2 おろしにんにく…小さじ1/2 おろししょうが…小さじ1/2 ①　ナスはヘタを切り落し縦薄切り、ピーマンは細切り、長ネギは小口切りする ②　タッパに豚ひき肉を入れて合わせ調味料をまぜ、長ネギ・ナス・ピーマンをのせる ③　フタをして、電子レンジ600w　約3分半加熱し、半分に切ったミニトマトを混ぜ、仕上げにゴマ油をかけ、お好みで糸とうがらし・花椒粉をふりかける ★ピーマンは生のまま冷凍しておき、凍った状態で使用すると便利です ★電子レンジ使用可のタッパをご利用くださいその他のリクルートの投稿はこちら👉 @recruit___official #iction! #RECRUIT － #クッキングラマー #簡単料理 #料理勉強中 #手作りごはん #簡単レシピ #今日のごはん #作り置きおかず#今日の夕飯 #ワーキングマザー #ごはん会 #献立メモ #今日のレシピ #晩ごはん #夕飯 #今日のご飯 #簡単ごはん #子育て #つくりおき #クッキング #ワーママ #豊かな食卓 #料理男子 #豚肉 #トマト #ミニトマト #ピーマン #ナス #健康食」5月29日 15時56分