直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 3月6日 23時46分

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今日は、白菜多めな旨味出汁炒めです。
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抜いて15日目(！！)のシチリアのシラーズ、なかなかのリキュール感。好きな味わいですね。
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咀嚼回数を稼ぐ料理なんですが、お肉は、業務スーパーの赤身スジ肉って、冷凍の牛肉を75g使ってます。
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これがスジ肉と言うだけあって、かなりの咀嚼回数を要求してきます。
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スジ肉なんで、噛んでると旨味が出てきて、更に満足感も上がります。
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さて、明日は、どうしよう。
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