デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 10月5日 11時00分
香り豊かなデザートで集中力アップ!
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こんにちは。ハーブを使って料理すると、ワンランクアップのおもてなし料理になる気がする薦田富美子です。
今日は、お肉の臭み消しのハーブとしてよく知られているローズマリーを、フルーティーなマリネに使うレシピのご紹介です。甘く熟したピンクグァバの魅惑的な香りと、甘酸っぱく華やかな味わいが楽しめる「デルモンテ ピンクグァバ20%」とグレープフルーツをあわせて、ローズマリーの香りをうつしてみました。
勉強の合間の気分リフレッシュデザートとして、おもてなしのデザートとして、ちょっとオシャレにいかがでしょうか?
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【グレープフルーツのピンクグァバマリネ】
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《材料 4人分》
グレープフルーツ 2個
デルモンテ ピンクグァバ20% 200ml
ローズマリー(生) 少々
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《つくり方》
①グレープフルーツは皮をむいてローズマリーの葉は、枝から摘んでおく。
②材料を混ぜ合わせて、数時間漬けこんで、ローズマリーの香りをうつす。
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今回は、ホワイトとルビーのグレープフルーツを1個ずつ使用しました。
色はお好みで〜♪
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2018/10/5