デルモンテ３６５プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 4月1日 11時00分

新学期スタート！お弁当のおかずに♪
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こんにちは♪ ビジュアルフードクリエイターの白井ありさです。
今日から4月、明日から新学期のスタート！という方も多いかと思います。
お弁当をお子様に作るママや、新年度からお弁当持ちになる社会人の方におススメなレシピをご紹介します。工程が少なく、火も使わないので、忙しい朝にぴったり。作り置きも可能です。冷めても美味しいおかずは、お弁当向きですよ♪ 是非、お試しください。
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【レンジで簡単！チキンのトマト煮】
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《材料　１人分》
鶏肉（ムネ肉でもモモ肉でもお好みのものでOK） ７０ｇ
塩・こしょう　　各適量
にんにく １片
酒 　５０ｍｌ
（A）デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料 　７０ｍｌ
（A）コンソメ 　小さじ１
ハーブ 　適宜
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《つくり方》
①鶏肉をひと口大に切り、塩・こしょうを振る。
②にんにくを薄く切る。
③耐熱容器に切った鶏肉とにんにく、お酒を入れ、ラップをして６００Ｗのレンジで３分加熱する。
④裏返して更に３分加熱する。
⑤お酒を捨て、（A）を加えて軽くまぜ、ラップを外した状態で１分加熱する。
⑥お弁当に盛り、お好みでハーブを添える。（写真はディル）
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お弁当のおかずは、冷めて食べても美味しいように少し濃いめに味付けするのがポイントです。レンジで作れるチキンのトマト煮は、冷めてもしっとり。デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料を使えば、少ない調味料で旨味の詰まったおかずの完成です。お弁当箱の中に赤い色の食材が入ると食欲をそそります。この機会に、ぜひお試しください♪
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