母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 2月13日 21時42分

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青森のマグロ、中トロと大トロで贅沢#マグロ丼 です～。
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アンバサダーでお世話になっている @ポケットマルシェ(ポケマル) #ポケマル さんにて購入した青森の野呂さんの#本マグロ です。
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【訳あり規格外だからこそのお値打ち価格！ 深浦マグロのトロセット】
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兄弟熊の帰省に合わせたスケジュールで発送していただき、無事に二人に食べさせることができました。
野呂さんはとてもレスポンスよく相談に乗ってくださるので、安心して購入することができました。
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船上活締め、天然の本マグロ！海なし県民としてはめったにありつけないご馳走っす。
マグロを1本のまんま熟成して、味を引き出してるんですって。
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訳ありの「ワケ」は…
中トロにしては、少し脂が少ない。
大トロにしては、少し脂が少ない。
もしくは、カタチが少し規格外なだけです。
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中トロ３サクと大トロ１サクが、それぞれ真空パックで冷凍されているので、兄弟熊の帰省スケジュールに合わせて解凍して食べさせることができました。
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1回2サク解凍して、量的にはこの3倍以上あります。
4人で食べてもたっぷり食べられるので、大満足です。
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味はもう間違いないです。
コクのある甘みがしっかり味わえる本マグロですから。
大トロ中トロの定義は私にはよくわからないけど、どちらも大満足の味わいでした。
鮮度に敏感な旦那もたくさん食べていたし、何より海外に発つ前の二人(兄熊は短期留学、弟熊は20日間のバックパッカー旅)がおいしそうにがっついてるのを見られて嬉しかったです。
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奥にある白いのは生活クラブで購入した北海道のホタテ。
特別出演ですけど、こちらも美味しかった。
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#訳あり食材の活かし方 キャンペーンに参加中！
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#訳あり食材 の活用術を投稿して生産者にエールを送ってみませんか？
1. 農家漁師から直接食べ物を買えるポケマル @ポケットマルシェ(ポケマル) のサイトで「#訳あってお買い得」タグのついた商品を注文
2. 料理したお写真を「#訳あり食材の活かし方」とつけてインスタグラムとポケマルに投稿！
素敵な投稿をしていただいた方を選考させていただき、選ばれた方にはプレゼントをお贈りします！
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詳しくは @ポケットマルシェ(ポケマル) ←タップでプロフトップからサイトに飛べますのでチェックしてね！
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#ポケマル さんは、旬の食べものをそのまま農家さん漁師さんから、マルシェみたいに直接購入できる仕組みを作ってくれています。
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出店者は農家さん漁師さんだけなので、中間業者などは100%カットされています。
農家さんや漁師さんのおすすめの食べものを、おすすめの鮮度で直接配送してもらえます。
通な食べ方や、食べた感想なども農家さんや漁師さんと直接やりとりできるんですよ。
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例えば海の幸を獲ったその日に直送してもらえる、それってなかなか経験できない鮮度でいただけるということですよね！
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ポケマルさんのサイトより↓
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知って食べると、もっと美味しい。
世の中の利便性はどんどんと向上していく一方、私たちが日々口に入れる食べ物が、どこの誰によって作られたのか、知る機会は減ってしまいました。
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食べものの「裏側」に目を向けること、想像してみること。
それは、私たちの命にもう一度向き合うことでもあると思います。
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しかしそれ以上に、生産者とつながり、直接買うということ自体がとても楽しく、また感じる美味しさもひとしおなんです。
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生産者さんと良いコミュニケーションがはかれると、送ってもらったものもより愛おしく美味しく感じたり。
こういう買い方って、なかなか経験できることじゃないので、皆さんもぜひポケマルさんのぞいてみてくださいね。
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#ポケマル体験 #生産者の顔が浮かぶ食卓 #ポケマルアンバサダー #ポケマル #農家直送
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