macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月3日 12時01分
みんなでハフハフ?たっぷり具材の #アヒージョ風鍋? ⠀
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これはごはんもバゲットもススむ味…!?⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・オリーブオイル:大さじ4杯⠀
・にんにく:3片⠀
・むきえび:100g⠀
・ブロックベーコン:100g⠀
・キャベツ:250g⠀
・ミニトマト:4個⠀
・黄パプリカ:20g⠀
・マッシュルーム:3個⠀
・白ワイン:100cc⠀
・しょうゆ:小さじ1/2杯⠀
・水:300cc⠀
・塩こしょう:少々⠀
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■下ごしらえ⠀
・むきえびは竹串で背わたを取り除き、片栗粉(分量外)をもみ込んで水洗いし、水気をふき取って塩こしょうで下味を付けます。⠀
・ブロックベーコンは1cm幅に切ります。⠀
・マッシュルームは4等分にします。⠀
・キャベツはザク切りにします。⠀
・にんにくはみじん切りにします。⠀
・パプリカは乱切りにします。⠀
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■作り方⠀
①鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、えびとブロックベーコンを加えて炒めます。⠀
②えびの色が変わってきたら白ワインを加えます。⠀
③キャベツ、パプリカ、マッシュルーム、プチトマトを加えます。⠀
④水としょうゆを入れてフタをし、中火で5分煮込んだらできあがりです。お好みでパセリをふって召し上がれ!⠀
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★MEMO★白菜やエリンギ、ブロッコリーなどの具材をお好みで入れていただいてもおいしいですよ。様子をみて加熱時間は調整してくださいね。⠀
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2018/2/3