KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月12日 21時10分
『ほっと一休み!マシュマロのせホットチョコレート』
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【材料】 2人前
ミルクチョコレート 50g
牛乳 300ml
マシュマロ 適量
チョコレートソース 適量
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【手順】
カップにお湯を注いで温めておきます。
1. ミルクチョコレートを刻み、鍋に入れます。
2. 1の鍋に牛乳を加えます。
3. 中火で加熱し、ゴムベラを使って鍋底からすくうように常にかき混ぜながら温めます。
4. 全体が混ざったら沸騰直前に火から上げて、温めておいたカップに注ぎます。
5. 上にマシュマロをのせ、チョコレートソースをかけたらできあがりです。
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【コツ・ポイント】
牛乳は煮立てすぎると臭みを感じることがあります。また急に沸騰して吹きこぼれることがありますので、常にかき混ぜながらゆっくりと加熱して、沸騰する直前に止めてください。美味しいホットチョコレートができますよ。
マシュマロはお好みの量を加えてください。入れない場合は、お好みでお砂糖を加えてもよいですよ。
電子レンジで加熱する場合は、カップに半分くらい牛乳を入れて加熱し、チョコレートを加えてかき混ぜて溶かし、さらに牛乳を加えて加熱するとうまく混ざります。吹きこぼれに注意して少しずつ加熱してください。
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2018/1/12