オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 1月2日 20時01分

【きんかんの甘露煮ジャム】
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《材料　2人分》
きんかん300g
砂糖大さじ3
焼酎（水）200cc
エクストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
塩少々
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《作り方》
①きんかんをよく洗い、ヘタをとって竹串で表面に10カ所穴をあける。
②鍋に①と焼酎（水）、砂糖をいれ、中火に火をかける。沸騰したら弱火にして30分ほど煮て、火を止め一晩おく。
③好みの大きさに切ったり、つぶしたりしてパンに乗せ、オリーブオイルをかけて塩を少々ふる。
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