オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 1月1日 19時21分

【ぶりと大根のオイル鍋】
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《材料　2人分》
ぶり2切れ（240g） （a）　酒大さじ1 （a）　塩少々
あさり（砂抜きしたもの）200g
大根10cm
トマト1個
にんにく（薄切り）1片分
貝割れ菜1パック
パプリカ（赤）1/3個 （b）　水カップ2 （b）　和風だしの素小さじ1 （b）　みそ大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ4
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《作り方》
①ぶりは1cm厚さのそぎ切りにして（a）をまぶす。トマトは3cm角に切る。（b）は合わせて混ぜておく。
②大根はピーラーで薄切りにし、貝割れ菜は根元を切り、パプリカは薄切りにして混ぜる。
③鍋の中心に②をこんもりと山にして入れ、まわりに①のぶり、トマトと、あさり、にんにくを入れ、（b）、オリーブオイルを加えて煮る。
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