らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 10月5日 07時10分

【秋の定番！おいしくて珍しい野菜】佐土原なす（さどわらなす）とは
.
滑らかな口当たりと品の良い甘さ。焼きなすに抜群。
佐士原なすは、長なすの代表格として、江戸時代から宮崎県の佐土原町、新富町、西都市などで盛んに栽培されていました。
戦前までは、宮崎県で栽培されるほとんどの品種が佐土原なすであったようですが、戦後、収量の良い新品種の台頭や、高温下で赤みを帯びて見栄えが悪く店頭から敬遠されたことなどから、市場からほとんど姿を消してしまいました。
果肉がやわらかく甘みがあるのが特長です。焼くと口の中でトロッととろけ、そのやわらかさとおいしさは、他の品種では味わえません。
.
☆「佐土原なす」のおすすめの食べ方☆
.
生産者さんおすすめ。くせになるおいしさ！レンジの魚焼器やオーブントースターで丸ごと焼いてください。
.
☆「佐土原なすの焼きなす」つくり方☆
.
1.なすは皮ごと、ガスのレンジの魚焼き器でゆっくりとまんべんなく焼く。
.
2.皮に焦げ目ができて中まで火が通ったら取り出し、水にくぐらせて皮をむきます。（熱いので気をつけてください。）
.
3.冷めたら厚めに切って器に盛り、生姜醤油とかつお節をかける。冷やしても美味しいです。
.
#らでぃっしゅご飯 #らでぃっしゅぼーやの野菜
#らでぃっしゅぼーやの食材で作ったご飯
.
#レシピ #手作り #らでぃっしゅポケット #らでぃポケ #らでぃっしゅぼーや
#radish #food #recipe #instafood #instacook #delicious #cooking #japanesefood
#佐土原なす #さどわらなす #なすのレシピ #なす #焼きなすのレシピ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する