らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 9月26日 07時01分

野菜たっぷり「小松菜と長ひじきのぺペロンチーノ風」のレシピ（作り方）
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☆材料(2人前)☆
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小松菜 1/2束.
れんこん 1節.
長ひじき（乾燥状態で） 10g.
にんにく（みじん切り） 1片分.
とうがらし（輪切り） 1本分.
オリーブオイル 大さじ1.
塩 適量
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☆作り方☆
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1.小松菜は5㎝長さに切る。れんこんは薄切りにする。 .
2.長ひじきは水で戻してから固めに湯がく。
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3.フライパンにオリーブオイル、にんにく、とうがらしを加えて火にかける。れんこんを入れて塩を振り、焼き色が付く程度に両面を焼く。
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4.小松菜とひじきを加えて炒め、塩で味を調える。 .
☆ワンポイント☆
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れんこんは先に焼き色が付くまで炒めると香ばしくなりおいしいです。ひじきは、ぜひ食感と食べ応えがある長ひじきで。パスタとからめてもおいしいです。
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