テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月19日 16時46分

【黄身がとろり♡】生たま天丼⠀
■材料⠀
・たまご　2個⠀
《揚げる》⠀
・天ぷら粉　適量⠀
・水　適量⠀
・油　適量⠀
・小麦粉　適量⠀
・ご飯　200g⠀
・刻みのり　適量⠀
・刻みネギ　適量⠀
・白ごま　適量⠀
・めんつゆ　大さじ1⠀
・ごま油　少々⠀
■手順⠀
1. 生卵にサランラップを巻き、冷凍する。⠀
2. ボールに温かいご飯、めんつゆ、ごま油、白ごまを入れて混ぜあわせておく。⠀
3. 凍った生卵を取り出し、殻をむいていく。⠀
4. 卵が解凍されないようすぐに小麦粉を薄くつけ、天ぷら粉を水で溶いたものをつけて160℃の油に入れて3分放置する。⠀
5. ひっくり返して2〜3分揚げたら油から取り出す。⠀
6. 2のご飯を盛り、刻みのりをしいておいた器にたまごの天ぷらを乗せ、刻みネギ、白ごま、めんつゆをかけて完成。⠀
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