テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月18日 18時04分

【夏野菜をぎゅぅっと詰め込んだ】お野菜の牛肉ロール?⠀
■材料⠀
・牛ロース肉　4枚⠀
・ゴーヤ　1.5cm×12cm長さ1本⠀
・人参　1.5cm×12cm長さ2本⠀
・山芋　1.5cm×12cm長さ1本⠀
・長ネギ　1.5cm×12cm長さ1本⠀
・ヤングコーン　2本⠀
・オクラ　2本⠀
・小麦粉　少々⠀
・塩　少々⠀
・こしょう　少々⠀
《A》⠀
・醤油　大さじ2⠀
・みりん　大さじ2⠀
・お酒　大さじ1⠀
・生姜　1片⠀
・ニンニク　1片⠀
■手順⠀
1．予めゴーヤ、人参、オクラ、長ネギを電子レンジにかけ、加熱しておく。⠀
2．牛ロース肉を4枚並べ、野菜類を並べる。塩、胡椒をふる。⠀
3．茶こしで全体に小麦粉を振りかけ、野菜全体を包むように巻いていく。表面にも小麦粉をふる。⠀
4．フライパンに油をひき、3をのせ表面を焼く。⠀
5．Aの調味料を入れ、煮詰めて全体に絡める。⠀
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