つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 4月2日 22時21分

鶏豚出汁らーめん ＠中華そば 鷸

2017/04/01(土)
【メインをいただく前にメインをいただく的な】
この日は千葉ミステリーラーメンツアーを千葉を誇る有名ブロガーのロッキーさん(@tyiwasawa)にお誘いいただき、一路は茂原へ。
まだ目的地はわからなく、茂原駅かバスを乗り継ぐとのこと。そのバス待ち(25分)の合間に茂原駅前の鷸にお邪魔しました！久しぶりの鷸さんなのでウリの泡系の鶏豚出汁らーめんを注文！からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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ラーメンとは思えぬ洋な雰囲気。お洒落だなぁ〜。泡々なラーメンで見た目も綺麗。スープは鶏豚の濃厚な白湯スープで非常にクリーミー。ストレートに鶏豚を効かせたものではなくて、ひと癖与えられた洋な味わい。そのひと癖が私の駄舌ではわからず、お伝えできないのが残念。
麺はやや平の中太麺。モチっとしており濃厚なスープに丁度いい感じ。まるでパスタな雰囲気にも感じられるのがこのラーメンらしさでもある。
ガンティーヌ(トマト包んだ鶏)もいい感じで美味い。
良い準備運動になりました(笑)ごちそうさまでした

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