ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 3月12日 14時49分

今回は近畿地方の郷土料理「めはり寿司」のレシピをご紹介します✨
とても簡単に作れて色々なバリエーションを楽しめるお寿司ですよ?
お弁当の彩りに加えてみてはいかがですか♪
【材料(2個分)】
・高菜漬け(古漬け)：4～6枚
・ご飯：200～240g
具材A
・高菜の茎(みじん切り)：30g
・しらす：15g
・鰹節(ソフト)：2g
調味料A
・ごま：適量
・すし酢：小さじ1
・醤油：2～3滴
・明太子(大)：1/2切れ
【つくり方】
1. 高菜漬けを広げ、茎を取り除く。葉の部分を広げ、楕円型になるよう重ねていく。茎はみじん切りにする。
2. ご飯に具材Ａと調味料Ａを全て入れ、混ぜ合わせる。
3. 2のご飯1/2の中央に明太子をのせ、俵型になるよう包む。
4. 1の中央よりすこし手前に3をのせ、包み込むように丸めていく。
5. 軽く握って成型したら完成！
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