つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 12月5日 18時25分

蛤そば ＠中華そば 四つ葉

2016/12/05(月)
【幸せ感じるそば みんなの四つ葉のクローバー】
新小麦な一杯のあと、そのまま二杯目をコール。行列店でそのまま連食できるのはありがたいですよね。折角ここまで来たのならレギュラーもいただきたいですもの。
スムーズなオペレーションから、コールから間もなくの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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中央の薄切りレアチャーシューの存在感ハンパないっす！スープは始め、蛤などの出汁感が前面にくる感じが強いかな〜、と思ったけど、食べ進むにつれて、スープとカエシが馴染んで一体となった旨さは素晴らしかった。上質な蛤な旨味をグイッと感じさせ、滋味深い美味しさ。
麺は角のある細低加水麺。ザクっとした歯応えで、これがまたいい。トッピングの三つ葉もあっていて、何の違和感もなくいただける。薄切りレアチャーシューは適度に脂があり、肉々しくも薄切りで食べやすい。蛤も貝殻ごと入っており、臭みもなくて美味しかった。
他にもレギュラーメニューがいくつもあるので、また来ないと。ごちそうさまでした

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