マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 11月15日 17時04分

液みその和のうまみと洋風ごはんの新しいおいしさ！和風献立にも洋風献立にも合わせられます。

#ベーコンときのこの洋風炊き込みご飯
◯材料＜4人前＞
米 2合
お好みのきのこ 150g
ベーコン(ブロック) 50g
刻みパセリ 少々
調味料 分量
液みそ 料亭の味 大さじ2
プロセスチーズ 30g
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◯作り方
下ごしらえ
・米を研ぎ、ざるにあげておく。
・きのこは軸や石づきを切り落として、食べやすい大きさに切る。
・ベーコンは拍子木切りにし、プロセスチーズは5mm角に切る。
1.炊飯器の釜に米を入れ、目盛り通りに水を注ぎ、「液みそ 料亭の味」を加えて軽く混ぜる。
2.きのことベーコンを入れて炊く。
3.炊き上がったらチーズを加えて切るように混ぜて、器に盛り、パセリを散らす。
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◯ワンポイントアドバイス
今回使用しているきのこはえのき、しめじ、しいたけですが、まいたけやエリンギなど、好みのものでできます。
プロセスチーズの代わりに、粉チーズを仕上げに振りかけてもおいしいです。
チーズ入りでカルシウムが摂れるので、お子様にもおすすめです。きのこにはカルシウムの吸収を手伝うビタミンDが豊富に含まれています。あわせて使って、丈夫な身体を作りたいですね。
きのこの豊富な食物繊維は便秘予防にも◎です。
調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。

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