ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 10月22日 17時48分

"買って食べる”と決めつけていたものを実は作れる！今日はカルピス風ソーダに挑戦！自分好みの濃さや甘みを調整して楽しんでくださいね♩
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【材料】
・ヨーグルト：400g
・砂糖：400g
・レモン：2個
・氷や炭酸水など：適量
・ミント：お好みで
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【作り方】
1.鍋にヨーグルト、砂糖を入れて火にかける。
2.弱火で沸騰しないように70から75度くらいにキープして10分ほど炊いていく。(この時に沸かしてしまうと分離してしまうので、注意する)
3.鍋からボウルにうつし、氷水をはった別のボウルの上で冷やす。30度まで冷えたら、レモンをしぼる。
4.(3)の原液を炭酸で割ったらできあがり。

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