命の塩+伝説のたまご＠味噌王仲間 SNBWorld 01/09(土)11:10 行徳の本格味噌仲間が移転し、リニューアルオープンの日に行ってきました！店の名前は変わって『味噌王仲間 SNBWorld』となり、前の店から100ｍほど離れたところでオープン。ナカマニアの@1978kita 氏と待ち合わせて(遅刻してごめんなさい)11:00開店をちょっと過ぎて店へ到着。店頭には15名ほどの列が！しかし、シャッターは降りたまま…。早速の開店遅延www仲間らしさは健在(^^;)結局20分くらい遅れての開店。と、並び中に麺好いブログの@ikemen3 さんにお会いし、お話しさせていただきましたo(*▽*)oいつも麺活の参考させてもらっているブログなので、すごく嬉しい♪ そして、しばらくしての入店。リニューアルしてから追加されたメニューとして、「命の塩」という塩ラーメンがあり、こちらが30杯の提供とのことでオーダー。何でも、沖縄の塩「ぬちまーす」を使用しており、仲間の新たな一面を期待してしまう。それに、いつ塩を提供しなくなるかわからないから(笑) 注文からほど無くしての… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . ファーストインパクト、丼デカっっ！！写真からは伝わらないでしょうが、想像の1.3倍の大きさです(わかりずら)そして、あっつあつのスープ。ラードは使ってないorそんなに入っていないため湯気が立っている。スープは染みわたる塩の美味さは最高。鯛塩そば灯花でもぬちまーす塩のスープをいただいたが、同じような優しい旨味を感じた。グルメな舌を持ち合わせている訳ではないので、あくまで個人的感想です^^; そこに麩とメンマ、チャーシューのデフォのトッピング。チャーシューは分厚く脂身多めも、しっかりと味が染み込んでいて、表面をこんがりと炙ってあり美味ぃ。これでナカマニアやったらスゴいだろうな。(ナカマニア＝仲間の二郎系) 麺は味噌とは別で、細くて柔らかい麺。加水低めの麺を長めに茹でて、スープを馴染ませているように感じた(誤っていたらすみません)食感はまさにフワフワとした柔らかさで、固麺好きなら固めオーダーが必須かも。しかし、このフワフワな麺がこの塩に合わせた店主の計算なのだろう。染みわたる塩で美味しかったです #10杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#つけMen野郎のラーメン日記#千葉ラーメンミュージアム#仲間#行徳ラーメン#リニューアルオープン#新店#味噌王#塩ラーメン#ナカマニア#ジオタグはとりあえず旧店#おめでとうございます#くらきた珍道中

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/01/09 18:44:41