つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 1月4日 13時46分

鯛白だし新春麺 〜おめで鯛ごはん付き〜 ※限定 ＠ら〜麺 あけどや

1/4 やっと休みがやってきた。今日は予ねてから行くお店は決まっていた。目指すはあけどやの新春限定。3日の日曜は開店とすぐに売り切れ御免のようでしたが、4日は月曜なので余裕持って開店15分前に到着すると…既に10名ほどの列が！まぁ15食提供なのでセーフです。すると、並びの中に千葉ラーメンミュージアムのメンバーの方が！ちょっと談笑しつつ、定刻通り11時30分に開店。限定の食券を購入。カウンターに着席からしばらくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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新春に相応しい綺麗な麺面！美しい。スープは真鯛、鯛干し、羅臼昆布、ホタテが織りなす旨味が素晴らしい。鯛が優しくもしっかりと感じられてとても美味い。そこに棣鄂の細縮れ麺で反発力のある麺で、啜り心地も良い！
低温チャーシュー、鯛つみれ、筍、菜の花のトッピングもそれぞれしっかりと作られていて美味しかった〜。鯛つみれには柚子も入っていて爽やかでした。
ラーメンとセットで出てくるイクラ丼も最高に美味しかった！途中でスープを投入してお茶漬けにしてサラリと完食！今年もあけどやにはお世話になるだろうな。美味しかったです。
最後に夏目店主に挨拶して退店

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