DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月2日 14時01分

「えのきの唐揚げ」
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ジュワッと旨味があふれる絶品唐揚げのご紹介です。えのきは束に分けて甘辛に味つけ、カリッと揚げ焼きにしました♪大さじ3の油で作るので後片付けも楽々！あともう1品のおかずにもおつまみにもおすすめです。
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■材料 (2人分)
・えのき　1袋(200g)
・片栗粉　大さじ3
・サラダ油　大さじ3
☆調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・おろししょうが　小さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
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■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさの小房に分ける。
(2)バットに☆を入れて混ぜ、えのきを加えて全体につけ、片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて転がしながらこんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
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