えりぞうのインスタグラム(erizo0012) - 11月23日 20時40分
麻布十番商店街から4.5分
牛肉はすべて沖縄石垣牛を使った
焼肉屋さんにきました。
@sumibiyakiniku_takumi
石垣牛、初体験で楽しみにしてました、
沖縄県外にほぼ出回らないことから“幻の牛”と呼ばれる石垣牛。
一頭買いしているため、幻の牛をリーズナブルに頂けるんです。
体温で溶ける良質な脂で、胃もたれしないのが特徴。いやーもう年齢なんで、そんな牛めちゃくちゃありがたい。
和食の板前が加入し、和食と石垣牛のコラボによる極上のコースが頂けます。楽しみ。
お店は明るく清潔。
小型犬なら店内オッケー。
ということで、店内はわんこ連れの
お客様で賑わっていました。
本日は
【年の瀬は黙って肉を喰らえ!「真冬の肉尽くしコース」全10品】石垣牛の5種盛り合わせや上ロース&バラしゃぶしゃぶ、炙り白子の石垣牛包みなどが味わえる豪華プラン≪2.5時間飲み放題付≫10,000円コースにしました。
◯前菜盛り合わせ、
・キムチはゴーヤ・山芋、
・サバ寿司
・低温ローストの牛タン、ネギ塩だれ
・ナムルはニンジン・ほうれん草・わかめ・もやし、
・トマトキーマのせたブルスケッタ
和洋韓&沖縄の個性的な盛り合わせで楽しい、ゴーヤキムチは初体験、美味しい、
◯彩野菜のチョップドサラダ、
国産の金ゴマ、これめちゃレアらしい、
それをつかったドレ、
野菜もすごい種類多い、
いろんな食感があって、ドレもめちゃ美味しい、このサラダはいいわー、
◯牛肉のカルパッチョ、
テーブルで店員さんが炙りー、
オイルがさっきの金ゴマの胡麻油、、
これがすごい、超サラサラで油感全くなし、
お肉も噛むとどんどん旨味が出てくる系、
◯牛タン、
網に乗っける前からめちゃやらかそうな見た目、脂のってテカテカ、やっぱり超旨味系、
脂も軽い、
◯炙り白子の石垣牛包み、
白子を牛で包む、、もちろん未体験、、
サーと炙って、ねぎオロポンで、、
濃厚な白子と牛の脂をポン酢がつないでいー感じ、このお肉だから合うような気もする、、
◯石垣島の天然もずく、
お酢でなく和風ダシで、
◯5種盛り、
ハラミ、シンシン、トウガラシ、イチボ、ザブトン、すばらしいラインナップ、
塩・ワサビ・自家製タレで、
やっぱお肉の質がだいぶ違う、
脂あっさりで旨味がめちゃ強い、
後味がなんともいい感じ、
◯サーロインのしゃぶしゃぶ、
ネギだく、出汁で食べるスタイル、
脂が軽いから出汁とめちゃ合う、
◯石焼ビビンバ、
お肉たっぷり、卵黄と一緒に、
店員さんが混ぜてくれる、
見た目ノーマルもめちゃ美味しい、
ごはんしっとり、やっぱお肉がほんといい旨味、
石垣牛の美味しさ堪能でファンになりました、、店員さんも親切でテキパキ。
飲み放題のお酒も美味しかった。
可愛いわんこもたくさんで癒された。
ごちそうさまでした、
炭火焼肉 たくみ
@sumibiyakiniku_takumi
東京都港区麻布十番2-16-9
050-5570-8529
11:30~15:00
17:00~23:30
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2023/11/23