あだち理絵子のインスタグラム(adachi.rieko) - 11月16日 13時34分
一度は行ってみたいと思っていた
#鮨おおが さん
貴重なお席を4つもいただけまして。
およそ5万円の高額自腹ですから
誰誘おうかな、と悩んでたら
美人ママ達
「行きたい!子供、塾休ませるわ」と和歌山からとんできた😆
もう1人は子育て大変すぎて自律神経やられて食べてない時に「行く」と
返事してたそうな。w
日頃 超頑張ってるから
ご褒美やね。
私は、ご褒美多すぎやけどw
堺駅から徒歩7分
風格ある数寄屋造
厳かな門、暖簾をくぐれば、憧れの。
まずは
・白身魚からとった出汁 鏑
うっす!笑
まぁ、舌の集中力高める為やな。
・平目 まずは塩
うん、んまいっ!
・明石タコ
ふつー
・秋刀魚の丼
これは香ばしさ、旨みと酢飯のバランス素晴らしい。
・カマス梅肉山葵
山葵と梅肉って合わせてもいいのね。
・白甘鯛蒸し
ふっくら
そして来ました。
期待しまくり
・鮪
ほーーー、美味い!!
シャリが独特なんやけど
鮪に合わせての配合やな、と感じる。
背かみの中トロ たまらんっ
噂通りに美味いぃ。
・スミイカ
ザクと入る歯触りが良い!
これも好き❤️
・金目鯛
・コバシラ
で、2巡目の鮪🍣
んっ、やはり美味い。
大トロはえぐい脂!
築地やま幸、すごいな。
最高峰の鮪がまずはここに来る、ってことに納得
・北海道雲丹
ふわりあっさり軽いやつ
・いくら
これねー、見た目 ぷちんぷちんに見えるけど、皮薄くて全然口の中逃げないの。
で、すんごいアッサリ。
初めての感じ
・穴子
んー、好みじゃなかった
・鉄火
海苔多い
・赤出汁 うっす
〆の巻きものもオリジナリティがすごい
そう、
シャリ自体もだし、鮪も
「ここでしか食べられない味」を確立されてるのは素晴らしい👍
来る前まで
たくさんの人に感想聞いてきたけど
来ない事には語れないからね。
記憶に残る味でした。
また来たいとは思ったけど
高すぎるぅ😅
ほんで、魚の産地おっしゃらないのはなんでやろ。🧐
お父さんのお店 弥助さんにまた行きたいなぁ🩷
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みんな綺麗だわぁ🤩
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2023/11/16