DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月27日 14時01分

「しらたきの簡単チャプチェ風」
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味付けに焼肉のたれを活用することで、簡単に作れるチャプチェ風をご紹介します！手に入りやすい食材で作れるのもうれしいポイント♪しらたきはアク抜き済みのものを使って手間を省きましょう。
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■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉　200g
・しらたき(アク抜き済み)　1袋(200g)
・ピーマン　3個(90g)
・にんじん　1/3本(50g)
・塩こしょう　少々
・ごま油　大さじ1
☆調味料
・酒　大さじ1
・焼肉のたれ　大さじ3
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■手順
(1)ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、縦5mm幅に切る。にんじんは縦に薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。
(2)豚肉は塩こしょうをふる。
(3)フライパンにしらたきを入れて中火で熱し、水気をとばしながら2〜3分炒める。端に寄せて空いたところにごま油、豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。にんじんを加えてしんなりするまで炒め合わせる。ピーマンを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
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