DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月27日 12時05分

余ったティーバッグを活用♪紅茶デザート7選

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①＜上品な味♪紅茶のベイクドチーズケーキ＞
一口食べれば紅茶の香りが口いっぱいに広がる、しっとり濃厚なチーズケーキ。茶葉はお好みのものでお作りいただけますが、香り高いアールグレイがおすすめです。
調理時間：約180分以上
■材料 (15cm丸型底取1台分)
☆チーズケーキ生地
・生クリーム　200cc
・紅茶[茶葉]　ティーバッグ1個
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　60g
・溶き卵　1個分
・レモン汁　大さじ1
・薄力粉　大さじ3
★底生地
・ビスケット　50g
・紅茶[茶葉]　ティーバッグ1個
・溶かしバター(無塩)　30g
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。クリームチーズは常温に戻す。
(2)【底生地】ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で叩いて細かく砕く。紅茶の茶葉、溶かしバターを加えて袋の上から揉み込み、型に敷き詰める。
(3)【チーズケーキ生地】鍋に生クリーム、紅茶の茶葉を入れて弱火で熱し、沸騰直前まで加熱する。火を止めて5分おいて冷ます。
(4)ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
(5)溶き卵、3、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
(6)薄力粉をふるい入れて混ぜる。
(7)180℃に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで40~50分焼く。粗熱をとり、型ごと冷蔵庫で2〜3時間冷やす。(焼き上がりは柔らかくふるふるとした状態ですが、冷蔵庫で冷やすことでしっとりと固まります。)

動画の詳細が気になる人はアプリで「紅茶のベイクドチーズケーキ」で検索してみてくださいね♪

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜焼かずに作る！ミルクティータルト＞
③＜さくさくいい香り♪紅茶クッキー＞
④＜ふんわり香る！簡単紅茶カップケーキ＞
⑤＜奥深いあじわい♪チャイプリン＞
⑥＜ココットで作れる！ミルクティーシフォンケーキ＞
⑦＜オーブンがなくても♪りんごと紅茶の炊飯器ケーキ＞

＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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