池田航のインスタグラム(kohcooking) - 10月9日 09時00分
愛媛県の #今治やきとり をアレンジさせて頂きました✨️!
今治の焼き鳥って串に刺さないのしってた!?
しかも、鉄板でぎゅーーーって押すの😳
皮がカリカリでめちゃウマだった💓
マコモダケは愛媛の名産品なの知ってた!?皮をむく前の見た目はヤングコーンみたい🌽イネ科の野菜✨️
味はタケノコとエリンギとアスパラを足して3で割った感じ笑
ほくほくして、ほんのり甘くて美味しいですよ🥰
まる屋さんご協力ありがとうございます😍
今日も素敵な食材と暖かい現地の方達との出会いに感謝💓
★今治焼き鳥とマコモダケのガレット 6枚分
そば粉 150g
水 250g
塩 小1/4
溶き卵 1個分
マコモダケ 1本
鶏皮
オリーブオイル
シュレッドチーズ
ベーコンスライス4枚
卵 1個
黒胡椒
イタリアンパセリ
ミニトマト 6個
次回もお楽しみに☀️
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#水卜麻美 さん
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2023/10/9