池田航のインスタグラム(kohcooking) - 12月11日 09時45分
守口大根ってしってた!?あんなに長い大根らじめてみた😳
守口漬けは奈良漬を守口大根で作ったことを言うんだってね!
みんなも愛知に来た際は是非食べてみて💓
☆守口だいこんと車海老のフリカッセ
愛知の県の魚車海老と守口だいこんのクリーム煮込み。フリカッセとはフランスの調理方法で白く煮込むという意味。守口だいこんを混ぜたバターライスなどと一緒に華やかに守口だいこんを沢山使ったプレートにします
車海老 5尾
守口大根
塩コショウ
生クリーム 200cc
顆粒コンソメ 小1
玉ねぎ 1/2
バター 50g
薄力粉 大1
イタリアンパセリもしくはチャービル(セルフィーユ)
ご飯 1善
バター 50g
守口大根
玉ねぎ
塩コショウ
今日も素敵な食材と暖かい現地の方達との出会いに感謝💓
次回もお楽しみに☀️
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2023/12/11