Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 10月5日 18時30分

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生クリーム不要の簡単トマトクリームパスタ 。
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何かと便利でわが家でも常備している"クリームチーズ"はおうちパスタに使うと化ける食材のひとつ。
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トマト缶×クリームチーズでトマトクリームパスタ に。生クリーム×クリームチーズにすればいつものクリームパスタを簡単に格上げできます🤫
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✱ 今日のパスタ
『トマトクリームチーズパスタ』
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⋈ 材料(1人前)
パスタ　80g
ベーコン　30g
トマト缶　200g
クリームチーズ　35g
にんにく（大きめに潰す）1かけ
オリーブオイル　大さじ1
白ワイン　大さじ2
砂糖　ひとつまみ
ローリエ　1枚
イタリアンパセリ　適量
ブラックペッパー　適量
塩　適量
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⋈ 作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、ローリエを入れて弱火で香りを移します。
2. にんにくの香りがしてきたらベーコンを加え、焼き色がつくまでじっくりと加熱します。
3. ベーコンにしっかりと焼き色がついたら、白ワインを回し入れアルコールを飛ばします。
4. 次にトマト缶と砂糖を加え混ぜ合わせたら、パスタを茹でる間煮詰めていきます。
5. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
6. パスタが茹で上がる2分ほど前になったらフライパンにクリームチーズと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を入れ、ソースに馴染むようにしっかりと混ぜ合わせます。
7. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
8. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーとイタリアンパセリをトッピングして完成です。
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⋈ 詳しくはHPでご紹介
https://binanpasta.com/tomatocreamcheesepasta/
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