Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 12月12日 18時31分

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白菜ときのこのチーズクリームパスタ。
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冬場に重宝する白菜に生クリーム×クリームチーズの組み合わせで作れる濃厚コクうまなおうちパスタ🤤
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個人的にもかなり好きな味に仕上がっています。
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この冬はまだまだ白菜を活用したレシピを用意しているので、ぜひそちらもお楽しみに！
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▹レシピ本
「おうちで本格！BINANPASTA流 映えうまパスタレシピ」(宝島社)が全国の書店、オンラインで好評発売中📙詳しくはハイライトの【🎁レシピ本】からどうぞ。
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✱ 今日のパスタ
『白菜ときのこのチーズクリームパスタ』
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⋈ 材料(1人前)
パスタ　80g
ベーコン　30g
白菜　30g
しめじ　20g
椎茸　1個
オリーブオイル　大さじ1
☆生クリーム　100ml
☆塩昆布　大さじ1
☆クリームチーズ　15g
ブラックペッパー　適量
塩　適量
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⋈ 作り方
1. フライパンにしめじと椎茸を入れ、5分ほど加熱します。（完成したら別皿に取り出しておきます。→★）
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. 空になったフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて弱火で炒めます。
4. ベーコンに焼き色がついてきたら、白菜を加えてさらに炒めます。
5. 白菜がしんなりしたら★を戻し入れてサッと炒め合わせます。
6. 次に☆と茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えて、クリームチーズが溶け切るまでしっかり混ぜ合わせます。
7. 茹で上がったパスタをフライパンに加え、好みのとろみ加減になるまで混ぜ合わせます。
8. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
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