ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 10月4日 07時57分
あれ、手を舐めるようになったのかな☺️先日助産師さんが来てくださっていろんなこと伺ってたら…保活という言葉があるのね!そろそろ考えなきゃかなぁ。ちょっと寂しいけどね^^
そんな今日は
「里芋とツナの和風ポテトサラダ」
旬の里芋で。冷凍のでもオッケーです!
ツナ缶を使った和風ポテトサラダ。
里芋は、お味噌汁や豚汁にするか、
煮っころがしにするのが多いけど、
茹でた里芋を潰して、ツナ缶とマヨネーズ、しょうゆで和えたら、
ねっとりとおいしいポテトサラダが完成!
少し梅肉加えても美味しいよ✨
ぜひ、旬の今の時期に作ってみてね〜^^
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「里芋とツナの和風サラダ」
🥞分量:2人分
⏳調理時間:20分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
里芋 5個(320g)
ツナ缶 1缶(70g)油と塩ありのもの
きざみのり 適量
【A】
しょうゆ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1-2
塩・こしょう 各少々
🐣下準備🐣
里芋の中央に一周切り込みを入れる。
鍋に里芋、かぶるくらいの水を入れ、
弱火で20分ほど茹でる。
できるだけ熱いうちに皮を剥く。
🙋♂️潰す🙋♀️
里芋をボウルに入れ、マッシャーなどで潰す。
🙋♂️混ぜ合わせる🙋♀️
ツナの油を切って【A】を加えて混ぜ合わせる。
味見して必要であれば塩(分量外)で調整してね。
🙋♂️仕上げる🙋♀️
器に盛り、きざみのりをのせる。
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12
2023/10/4