KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月27日 16時56分


※保存しておくとあとで見返せます👆
『ジューシー塩唐揚げ♪ねぎソース』

今回は @apii_cook さんのレシピをご紹介!

揚げ物レシピをすると、キッチンの汚れが気になる…
ってこと、よくありますよね💦

そんな時に「Nanoni オールインワンキッチンペーパー」を使えば
揚げ物の油切りはもちろん…
・食材の水切り
・シンク拭き
・油汚れ拭き
・食器ふき
も可能に!

パッケージも可愛いからキッチンにそのまま置くことも、吊るすこともできてとっても便利♪

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反応すごく嬉しいです✨

『ジューシー塩唐揚げ♪ねぎソース』
[材料]4人分
鶏肉600g
A料理酒大さじ2 
A鶏ガラスープの素小さじ2 
Aごま油大さじ1 
Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2 
A塩ひとつまみ 
片栗粉大さじ6 
揚げ油適量 
カットサラダ・レモン・トマトお好みで 
青ねぎ3本 
輪切り唐辛子小さじ1 
B醤油大さじ3 
B酢大さじ1 
Bみりん大さじ2 
B砂糖大さじ2   

[作り方]
1、ポリ袋に鶏肉とAを入れて揉み込み、30分程冷蔵庫におき味を染み込ませる。 
2、青ねぎを小口切りに切る。 
3、大きめの耐熱容器にBを合わせて青ねぎ・赤唐辛子を入れ、ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで1分加熱してねぎソースを作る。 
4、1に片栗粉をまぶす。 
5、フライパンの底から1cm程度の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を火が通るまで揚げ焼きにする。 
6、Nanoni オールインワンキッチンペーパーの上で油を切る。 
7、器に盛り付け、ねぎソースをかける。カットサラダ・レモン・トマトなどを添える。 

※揚げるときに、お肉を入れすぎてしまうと揚げ油の温度が下がってしまうため、お肉は5〜6個ずつ揚げる。
※下味をつけて冷凍することもできます。(冷凍保存1週間可能)
※冷凍保存は1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を利用して解凍し、十分に加熱してからお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安にお早めにお召し上がりください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。

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2023/9/27

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