KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月27日 14時54分
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「お月見」レシピ7選
①もちもちカボチャのお月見だんご
②ふんわり お月見煮込みハンバーグ
③スタミナ月見肉うどん
④じゃがいもともっちり白玉の味噌汁
⑤ほっこりおいしい栗ごはん
⑥ほうとう風 白玉汁
⑦お月見団子
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①もちもちカボチャのお月見だんご
【材料】 4人前
白玉粉 150g
かぼちゃ 150g
水 150ml
お湯(ゆで用) 適量
氷水(冷やす用) 適量
----- トッピング -----
ゆであずき 60g
ホイップクリーム 10g
黒蜜 大さじ1
きな粉 小さじ1/2
【手順】
かぼちゃの種とワタを取り、皮をむいておきます。
1. かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわかくなるまで6分ほど加熱します。
2. 木べらでペースト状になるまでつぶします。
3. ボウルに白玉粉、2を入れて、水を少しずつ加えながら耳たぶ位の固さになるまでこねます。
4. 直径2cmほどに丸め、沸騰したお湯に入れてゆでます。
5. 浮かんできてからさらに2〜3分ゆで、氷水に浸して冷やします。
6. 器に水気を切った5を盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。
【コツ・ポイント】
かぼちゃの種類によって水分量が異なります。水を加える際は、耳たぶ位の固さになるように水を少しずつ加えて調節してください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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6
2023/9/27