KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月18日 23時01分
※保存しておくとあとで見返せます👆
永久保存版!
「汁物」レシピ7選
①シンプルで簡単 具だくさん豚汁
②鮭ときのこの三平汁
③食べるスープ さつまいもの豆乳カレースープ
④ミニトマトと春雨の酸辣湯
⑤きのこのコーンクリームスープ
⑥生姜たっぷり 水菜と鶏肉の中華スープ
⑦里芋の豆乳スープ
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①シンプルで簡単 具だくさん豚汁
【材料】 2人前
----- 具材 -----
豚バラ肉(切り落とし) 80g
大根 50g
にんじん 50g
ごぼう 30g
水 400ml
顆粒和風だし 小さじ1
みそ 大さじ1
サラダ油 小さじ1
長ねぎ 5cm
【手順】
にんじんと大根は皮をむいておきます。
ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
1. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿って千切りにします。
2. 大根とにんじんは5mm幅のいちょう切りにします。ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。
3. 中火に熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒めます。
4. 豚バラ肉の色が変わったら、2、水、顆粒和風だしを入れて強火で加熱します。
5. 沸騰したら中火にして、さらに7分ほど煮ます。
6. ごぼうに火が通ったら弱火にしてみそを溶き入れ、火から下ろします。
7. お椀によそい、1をのせて完成です。
【コツ・ポイント】
みそを溶かし入れた後に沸騰させると、風味が薄れることがありますので、沸騰させずに手早く仕上げてください。
今回は長ねぎを水にさらしていませんが、辛味が気になる場合は水に5分ほどさらしてからお使いください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/9/18