池田航のインスタグラム(kohcooking) - 8月31日 09時06分

🍊徳島名物青柚子🍊💚

青柚子×アボカドのタルト🥑♡
爽やかな酸味と青柚子の香りがクセになるサクサクタルト😍

★青柚子とアボカドのタルト
パイ生地でつくったタルト生地にアボカドと青柚子の果汁で作ったクリームと青柚子の皮を乗せる。アボカドはインドネシアなどではほとんどスイーツとして食べられているからデザートにぴったり。

栄養食材（アボカド、青柚子）

(2個分)
冷凍パイシート
卵黄 1/2個分
ホワイトチョコレート 20g

A完熟アボカド 1個 (90g)
Aゆず果汁 40g
A砂糖 25g
Aゆずの皮 お好み
Aクリームチーズ 50g

①冷凍パイシートを卵液を接着剤代わりに2枚重ねてオーブンで焼く。焼けたらパイ生地の内側にチョコレートを塗って冷蔵庫で冷やす。
②Aをミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせて絞り袋に入れておく。
③パイ生地に2のアボカドクリームを流し入れて上から柚子の皮を削り、完成

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する