おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #夏野菜とささみの塩麹マリネ】レシピあり▼ 暑い夏は食欲が落ち気味になるという方も多いですよね。そんなときは酸味の効いた料理が食べやすくておすすめです。今回は、食感が楽しい夏野菜としっとり仕上げたささみを塩麹を使ったマリネ液で和えた一品をご紹介します😉 キンキンに冷やしても、ささみのしっとりとした食感を楽しめるので、ぜひ冷やしてお召し上がりくださいね。 ★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪ --------👇レシピ👇--------- 【夏野菜とささみの塩麹マリネ】 ▼材料（2人前）・鶏ささみ肉……300g ・ズッキーニ……1/2本・黄色パプリカ……1/2個・塩こしょう……適量・酒……小さじ2 【A】・はちみつ……小さじ1 ・レモン果汁、酢……各大さじ1 ・オリーブオイル……小さじ1 ・塩麹……小さじ1 ・黒こしょう……適量・ローズマリー（お好みで）……適量 ▼作り方 1. ささみ肉の両面に強めに塩こしょうをふり、酒をかける。ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱したら5分放置する（余熱活用）。ラップを外して粗熱を取り、手で大きめの一口大に割く。 2. ズッキーニは1cm厚の半月切り、黄パプリカは乱切りにする。 3. フライパンにオリーブオイル適量（分量外）を熱し、中火で2を両面焼く。焼き目がついたら取り出す。 4. ボウルにAを加えてよく混ぜ、1のささみ肉と3の野菜を加えてマリネする。 ※お好みでローズマリーを入れてもおいしいです。 5. 冷蔵庫で1時間以上冷やし、お皿に盛り付ける。 photo & recipe by 白井ありさ（@arigohan ） 🔽「夏野菜とささみの塩麹マリネ」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています！ https://ouchi-gohan.jp/3889/ ------------------ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウント、おうちごはん発信のトレンドリリースなどでご紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ［staff : さっちー］ ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #おうちカフェ #おうちごはん #塩麹マリネ #マリネ #マリネ料理 #マリネレシピ #塩麹レシピ #塩麹 #ささみレシピ #ささみ料理 #ささみ #レシピ #デリ #お惣菜 #簡単レシピ #ヘルシー #簡単レシピ #時短 #簡単」7月28日 22時00分