macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「ほろ苦でクセになる🫑「#ピーマンチャンプルー」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️ゴーヤの代わりにピーマンで🫑 ✔️厚揚げも入ってボリュームたっぷり♪ ✔️ゴーヤよりも苦味が少なく食べやすい！ ---------------------------------- ■調理時間：15分 ■材料（2人分) ・ピーマン：4個・厚揚げ：190g ・卵：2個・しょうゆ：小さじ1と1/2杯・だしの素：小さじ1杯・ごま油：大さじ1と1/2杯＜トッピング＞・かつおぶし：1g ■下ごしらえ・厚揚げは熱湯をかけて油抜きをします。 ■作り方 1. ピーマンは種とヘタを取り除き、1cm幅程度の輪切りにします。 2. フライパンにごま油 (大さじ1杯) を引き中火で熱し、厚揚げをちぎって加えて炒めます。 3. 厚揚げがカリッとしてきたら取り出し、ピーマンを加えて炒めます。 4. ピーマンに火が通ったら厚揚げを戻し入れ、だしの素、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。 5. ごま油 (大さじ1/2杯) を加えて、溶き卵を流し入れて、全体を炒め合わせます。器に盛り付け、かつおぶしをトッピングして完成です。 ■コツ・ポイント・ピーマンは食感を少し残す程度に炒めるのがおすすめです。・厚揚げはカリッと焼き上げてくださいね。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #ピーマン #チャンプルー #厚揚げ」7月15日 14時00分